いっ星

蕎麦は北海道産の最高級のそば粉を使用。噛むほどに豊かな香りと、ほんのり甘みのある蕎麦本来の味がお愉しみいただけます。まさに職人技とも云える絶妙な加減で茹であげます。かつお節出汁の風味豊かな秘伝のつゆと一緒にすする蕎麦は絶品です。ツルツルっと喉越しの良い蕎麦は、飲んだ〆にぴったりです！

柔らかな間接照明の灯りが店内を包みこむ…大人が寛げるシックな空間。木の温もりが溢れる雰囲気で、和やかにゆったりとした時間をお過ごしいただけます。また当店のテーブル天板は全て、杉やケヤキなどの一枚板を使用しており、それぞれ異なる木の風合いが、しっぽりと落ち着いた大人の空間を演出します。

十四代・獺祭・田酒など人気銘柄から季節ごとで愉しめる限定酒まで、厳選した全国各地の地酒を20種ほど取り揃えております。料理との相性を考慮して試飲を重ねて選んでおります。またメニューに記載のない酒も入荷している場合もございますので、お気軽にスタッフにお尋ねください。お好みの酒器で味わいください。